家で再現☆月見チーズバーガー(バーグ)
あやまんくっきんぐ
作り方
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1
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ミンチと◎を合わせてこね、ごく薄く、バーガーの場合はパンより大きく(焼くと縮む&膨らむので)、丸く成型する。
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2
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オーロラソースの材料を合わせて混ぜる。
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3
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ベーコンをカリッとするまで焼き、塩コショウ(分量外)をする。
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4
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目玉焼を焼く(丸型があればそれで、無ければ玉ねぎの輪切りを利用)。水を入れ蓋をしてお好みの硬さまで。
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5
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フライパンに薄く油をしいて中火に熱し、パテ(ハンバーグ)の両面に塩胡椒(分量外)をして焼く。
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6
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焦げ目がついたらひっくり返しよく焼く。バーガー用の場合、強く押さえながら焼く(膨らむので)。
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7
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【バーガーの場合】パンをトースターで軽く焼き、下からパン→パテ→チェダーチーズ→目玉焼→ベーコン→ソース→パンの順で☆
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8
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【メイン料理の場合】下からパテ→チェダーチーズ→ベーコン→目玉焼→ソースの順で盛り付け☆
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9
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7.8で乗せる順序が違うのは、バーガーはマック通りに、メインは見栄えをよくするため、ですのでお好きな順でも☆
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10
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ソースはたっぷりがいいです☆
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コツ・ポイント
マックを忠実に再現するため、パテは牛100%つなぎも無しなので固めです、これがマックらしいので☆夕食やランチのメインに食べる場合等、パンで挟まない場合は、合挽きミンチ使用や、玉ねぎみじん切り&パン粉&卵黄を繋ぎに入れるとジューシーでお勧め☆
このレシピの生い立ち
お月見の日の夕食に考案☆ハンバーグに目玉焼きはよくありますが、どうせなら人気なマックの月見バーガーの中身を再現しようと思い☆このままパンに挟めば月見バーガー、挟まなくても立派なメインに☆マック再現、朝マックも含め出してます、是非ご覧下さい♪
