じゃこ炒飯のあんかけ和風オムライス

じゃこ炒飯のあんかけ和風オムライス

Description

じゃことめんつゆで作る和風オムライス♪とろ~りあんが絡んで美味。

材料 (4人分)

ご飯
2合分
サラダ油・ゴマ油
各適量
ちりめんじゃこ
40g
ネギ小口切り
60g~
白ゴマ
大さじ2
大さじ1強
★卵
5個~
★塩
少々
あん
大さじ3
砂糖
大さじ2分の1
小さじ1

作り方

1

あんを作ります。
耐熱容器にすべての材料を入れ、よくかき混ぜてからレンジ(600W・ラップなし)で約2分加熱します。

2

途中数回取り出し、その都度かき混ぜます。とろりとしてきたらあんの完成です。

3

フライパンにサラダ油とゴマ油を熱し、じゃこを炒めます。香ばしい香りがしてきたらご飯も加えます。

4

ゴマとネギも加え、めんつゆで調えます。(お好みで一味唐辛子を加えても)

5

卵に塩を入れて溶きほぐし、4の炒飯を包んでオムライスを作ります。

6

お皿に5を盛り付け、2のあんをかけます。お好みでゴマと唐辛子を振って完成です。

コツ・ポイント

あんをかけるので、炒飯は薄味で作っておきます。
レンジにかける時間は目安です。様子をみながら加熱して下さい。
ネギの他に茹でて刻んだホウレンソウ(よくしぼって)やニラなどお好みの野菜でアレンジしても。じゃこ→ベーコンでも美味しい♪

このレシピの生い立ち

ケチャップのオムライスも美味しいけど、和風のオムライスも好きです。あんをかけるだけでご馳走気分♪
レシピID : 2789118 公開日 : 14/09/08 更新日 : 14/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

17/11/07

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じゃこが入ってて子供達もパクパク食べてます。美味しかったです♪

クックO8EPX0☆

パクパク食べて下さって感激です♪ステキなれぽ有難うございます

17/09/26

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美味しかったです(*^^*)

Nafiy

嬉しいお言葉&れぽ有難うございます!!是非また作って下さいね

17/09/04

写真

簡単で美味しい

れぃこ522

美味しそう~♪嬉しいお言葉&れぽ有難うございます!是非また♪

17/07/01

写真

リピです(^^)美味しい~!!

玲咲まま

リピ有難うございます~♪嬉しいお言葉感謝です!!