塩トマトでサンマのパン粉焼き✿

塩トマトでサンマのパン粉焼き✿
☆塩トマトに10分漬けてあとはオーブンにお任せ♪柔らかくふっくらと仕上がります。
いつもの塩焼きに飽きたら是非☆

材料

サンマ
2尾(正味200g)
塩トマト(ID : 2687136
大さじ2
ブラックペッパー
少々
大さじ2
☆粉チーズ
大さじ1

作り方

1

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サンマは3枚におろして洗い、ペーパーで水気を拭き取る。
※紙を2回くらい変えてしっかり水を取りましょう。

2

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ボウルに入れ、塩トマトとブラックペッパーを軽く揉みこんで、10分くらい置いておく。

3

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パン粉と粉チーズを混ぜておく。

4

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油を塗った耐熱容器にサンマを皮目を上にして、少しずらすようにして並べ、ボウルに残ったトマトも上に乗せる。

5

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3のパン粉を振りかけ、彩り用に塩トマトの実の部分(分量外)をいくつか乗せ、パン粉の上にオリーブオイルを回しかける。

6

180度に予熱したオーブンで20~25分焼く。

7

※オーブンにより焼き時間は異なります。
全体がフツフツして、パン粉が薄く色づく程度まで焼いて下さい。

8

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仕上げにイタリアンパセリをちぎって乗せました。

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※サンマはおろしてあるのをゲットできると、楽ちんですよ~♪

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※14/09/26
工程5で、オリーブオイルを回しかける部分が抜けてたので修正。
作って下さった2名様すみません^^;

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「塩レモンの次は「塩トマト」!?」
ID : 2687136

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※塩トマトは「トマト塩」とは一切無関係で、トマトと塩を寝かせて作る調味料の発案者は私です。

13

15/07/26 皆様のおかげで話題入りしました♡
ありがとうございました<(_ _*)>

コツ・ポイント

・サンマは3枚におろした可食部のみで200gです。塩トマトの量はサンマ100gにつき大さじ1程度。
使うサンマの大きさに応じて塩トマトの量は加減して下さい。
・オーブンで焼き上げる事で、ふっくらと仕上がります♪

このレシピの生い立ち

サンマと塩トマト。合うかな合うかな~?とやってみたら、メチャ美味しいのが出来ました♪
きゃっほー(ノ^∇^)ノ
レシピID : 2789246 公開日 : 14/09/10 更新日 : 15/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

15/08/10

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アジで作りました!調理も楽でした。塩トマトって万能ですね!

クックNanA☆

掲載遅くなり謝!お試しありがとうございます♡アジも美味しそう

15/07/27

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お魚ふわふわ(≧∇≦)美味しくできました!

ちぃこ0705

掲載遅くなり謝!お試し感謝☆ふわふわに出来て私も嬉しい^_^

15/07/19

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まさかのサンマでイタリアン!塩トマト良いわぁ美味しかったです♪

卯月のうさぎ2014

掲載遅くなり謝!まさかのサンマで(笑)作ってくれて有難う♡

15/07/14

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塩トマトすごっ!パン粉がさっくさくで メチャ旨ぁ~♪これ好き♡

mako♡ばぁ

makoⒸの「これ好き」は、極上の喜びヽ(≧∇≦)ノ大感謝♡