かぼちゃのそぼろあん
yuzumama
作り方
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1
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かぼちゃは種とわたをとり、ところどころ皮をむいて３ｃｍ角に切る。
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2
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鍋に鶏ひき肉と酒を入れて火にかけ、菜箸でぽろぽろになるまでかき混ぜながらいり煮にする。
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3
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だし汁、みりん、しょうゆ、塩を入れ、かぼちゃを加えてやわらかく煮る。
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4
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片栗粉を水大さじ２で溶いて加えて混ぜ、とろみがついたら、しょうが汁を加える。器に盛り、幅１ｃｍに切った万能ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
ｂｏｎｍｅｒｃｉ！２００１秋
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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