ゆずれもんdeぽん酢ジュレ(レンジ使用)

ゆずれもんdeぽん酢ジュレ(レンジ使用)

Description

和果ごこちゆずれもんと、白だしベースで簡単に仕上げました。

材料

和果ごこちゆずれもん
150CC
30CC
30CC

作り方

1

粉ゼラチンを水で、ふやかす。

2

写真

耐熱性容器に、薄口醤油、白だし、和果ごこちゆずれもん50CCを入れる。
電子レンジ600Wで1分間、過熱する。

3

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ふやかしたゼラチンを【2】に入れ溶かす。
和果ごこちゆずれもん100CCを加える。
冷水で冷やす。

4

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固まってきたら混ぜる。

5

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瓶等に移して、冷蔵庫で冷やし固める。

6

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使い道の紹介です。
簡単に、冷や奴から。

7

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鰹のタタキに。

コツ・ポイント

後から、和果ごこちゆずれもんを加える事で、ほのかなゆずの香りと爽やかな酸味が活かせます。
今回、モニターでレシピを考えました。
市販の、ゆずレモンジュースで代用が出来ますよ(^^ゞ。

このレシピの生い立ち

「和果ごこちゆずれもん」を使ったレシピを作るために考えました。
レシピID : 2789572 公開日 : 14/09/15 更新日 : 14/10/09

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