三日月クッキー☆クレッセント

三日月クッキー☆クレッセント
「卵白が1個余った~」な時に、よく作ります。 家にある材料で、覚えやすい分量で、簡単にサクサククッキー♡

材料

卵白
1個
バター
100g
粉砂糖
50g
薄力粉
100g

1

バター、粉砂糖を泡だて器で、すり混ぜる。 
卵白のこしをきり、少しずつ3回ほどに分けて加え、すり混ぜる。 

2

アーモンドパウダー、薄力粉、ベーキングパウダーをあわせて、ふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

3

切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったらひとまとめにしてラップにつつみ、2cm程度の厚さにのばし、冷蔵庫で休ませる。   ※あまりコネコネしないように適当にのばす。

4

生地を出し、簡単に2cm×5cm 程度にナイフで切り目をつけて、一つ一つ三日月の形にまるめる。
  ※生地を触りすぎると温かくなってしまうので、手早く形作る。

5

170度で15分、焼く。  焼きあがったら熱いうちに粉砂糖をまぶす。 ※熱いうちにしないと砂糖の白い膜ができません。

コツ・ポイント

生地を成形するので、あまり生地を触り過ぎないように注意。サクサクホロリなクレッセントになります☆

このレシピの生い立ち

カスタードを作ったら必ず卵白が余るので、一番簡単にできるこのレシピ、よく作ります。
レシピID : 278975 公開日 : 06/09/04 更新日 : 06/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/02/03

First tsukurepo mark
写真

ハート型で作ってみました☆さくさく~で友達にも大好評でした♪^^

Makki203

かーわいいー♪いいですねぇハート★今度マネさせてください^^