もやしが主役♪韓国風もやしスープ
Description
久々にもやしいっぱい入手、はて、何しよう!?ということでー、韓国風スープにしてみました。ごま風味で「もやし」がしっかり主役になります。
材料
(2人分)
作り方
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1
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もやしは洗って水切りする。わかめは入れなくてもいいけど、彩りにちょっと使いましょう。●もやしのにおいが気になる方は別で一度ゆでてお使いください。
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2
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鍋に水500ccくらいを入れ、中華だしも入れて沸かし、もやしとわかめを入れる。しゃきしゃき感を残して煮込み過ぎないように。
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3
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もやしがしんなりしたら、火を止め、器に入れる。白ゴマをふり、ごま油をすこしたらしてできあがり。
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コツ・ポイント
韓国風なのでわかめもあいますよ。だしも中華だし→タシダももちろんOK。鶏がらスープでも他のおだしでもOK。ごま油は必須です。茎わかめやめかぶを加えてもGOODです。
このレシピの生い立ち
もやしがいっぱいで、いっぱい食べられるものを考えていたので。