大根カリカリサラダ

大根カリカリサラダ
ごま油100%の純正ごま油を混ぜるだけで、ごまの香りが上品な自家製ドレッシングが完成。大根サラダと相性バツグンです♪

材料 (2人分)

大根
10cm
かいわれ大根
1/4パック
油揚げ
1/2枚
桜えび
3g
【A】
大さじ1と1/2
しょうゆ、酢
各大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1

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今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

2

大根は皮をむき、せん切りにする。かいわれ大根は、根を切り落とす。

3

油揚げはフライパンなどで両面にこんがりと焼き色をつけ、半分に切ってから1cm幅に切る。

4

<2>、<3>、桜えびを器に盛りつけ、混ぜ合わせた【A】をかける。

コツ・ポイント

油揚げはフライパンや焼き網などでこんがりと焼くと、ごま油100%の純正ごま油の香ばしい風味とよくマッチします。大根は水にさらさずに使うと、水っぽくならず、おいしくいただけます。さらした場合は、よく水気をきってください。

このレシピの生い立ち

大根をたっぷり使ったレシピを教えて!という声に応えたメニュー。ごま油100%の純正ごま油の香りが存分に味わえるドレッシングは格別。カリカリと香ばしく焼いた油揚げと桜えびがドレッシングの風味をさらに引き立てます。
レシピID : 2789921 公開日 : 14/10/06 更新日 : 14/10/06

このレシピの作者

かどや製油は、安政5年(1858年)香川県小豆島で創業いたしました。
以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

136 (133人)

18/12/05

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さすが角やの純正ごま油 揚げと海老歯応え風味もよく簡単うまいです

ダイナマイト漆黒

そう言って頂き何よりです♡感謝☆風味豊かで一品決まりますね!

18/10/06

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簡単でとても美味しかったです♪

yummy?

カリカリ食感が癖になりますよね☆美味しく食べてくれて有難う♡

18/03/08

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見た目かなり違いますが、おいしかったです(♡˙︶˙♡)☆彡

のほほん日和☆彡

具沢山でとっても美味しそう♡作ってくれてありがとう(^^)

17/11/27

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彩りよくごま油の香りもフワッとして軽い食感たくさん食べました!

居眠り姫愛

彩とってもきれいな仕上がりですね◎素敵に作って頂き感謝です☆

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