☆HBで超美味しい♡ふんわりあんぱん♡☆

☆HBで超美味しい♡ふんわりあんぱん♡☆

Description

HBを使うので最初の手間はいりません。ふんわりとして美味しいあんぱんを味わってみてください。

材料 (9個)

120cc
1個
砂糖
大さじ2
4g
バター
35g
250g
ドライイースト
3g
こしあん
300g
黒ゴマ
トッピング分
表面に塗る

作り方

1

HBの種類で違いますが、ケースに水、溶いた卵を入れ、塩、砂糖、バターを入れる。

2

強力粉を水が隠れてしまうようにまんべんなく覆いかぶせる。ドライイーストを水に触れないようにそっと強力粉の上にふりかける。

3

本体にセットしたら、生地つくりメニューみたいなのがあるので近い種類のものに合わせる。

4

ここまでで2時間はかかるので、その間に、こしあんを丸めて冷蔵庫に入れておく。

5

写真

HBから生地を取り出し、打ち粉の振った上に置き、40~50gぐらいに分割して丸める。(9個でちょうどぐらいです)

6

生地が乾かないようによく絞った濡れた布巾をかぶせ20分、寝かせる

7

写真

生地を丸く伸ばし、こしあんを中心に置き、かぶぜて閉じる。あんの量は9等分した量です(発酵する時に閉じたところを下にする)

8

オーブンシートの上に2倍~2.5倍に膨れることを考慮して間隔をあけて置き、オーブンで40~50分、発酵させる。

9

写真

丸めたパンの上にトッピングをし、200度のオーブンで10~15分焼けば出来上がり。写真のパンは15分の仕上がりです。

10

写真

3月21日 あんこの量をたっぷりにしてつくった。

11

写真

6月11日
つぶあんを入れて作った。あんこの量は15gで。

コツ・ポイント

トッピングの時、全体に卵を塗ると写真のような感じになります。そこはお好みで!
生地作りから焼き上がりまで3時間半ぐらいはかかりますが、のんびりできる時にやってください。美味しいパンが出来上がります。

このレシピの生い立ち

こしあんで団子をつくるつもりだったのですが、違うものを作ったので、あんだけ残ってたので、あんぱんを作ってみました。子どもたちからは大絶賛でした。生地も柔らかく生地の塩加減もちょうどいい感じでした。あんの量もいい感じでした。
レシピID : 2789978 公開日 : 14/09/09 更新日 : 15/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (18人)

19/09/21

写真

参考にさせて頂き、ふんわり出来ました♪ さつまいも餡で。

おべんと箱

18/05/03

写真

手ごねで。美味しいレシピでした❤️

食べて綺麗になる☆

つくれぽ感謝です^^アンパン、つくると美味しいですよね~

17/04/03

写真

アンパン○ン大量製作に!ふんわり生地がいいですね☆

猫っ毛

つくれぽ感謝です♪アンパンマン♪すご~く可愛い♪

16/11/30

写真

3歳娘と、ひさびさのリピ♬12分割して、ハムチーズも。ふわふわ〜

ゆいかっちん

つくれぽありがとう~前回も美味しそうだけど今回も美味しそう♪

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