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キャベツとニンジンは千切りにし、塩もみして5分ほど置き、水気を絞ってボウルに入れる。
1に◎を加えてよく混ぜておく。
フライパンを熱し、合挽き肉としょうがを入れて炒める。つゆを加え更に炒める。
どんぶりにご飯を盛りつけ、2・3の順に乗せ、マヨネーズをかければ出来上がり!