イタリアンな香り！？納豆乳ぶっかけうどん
tomobanana
作り方
-
-
1
-
トマトは1.5センチ角に、バジルは1センチ幅に刻む
これらを、ひき割り納豆、オリーブオイル、レモン汁と合わせておく
-
-
-
2
-
冷凍うどんは表示通り加熱し冷水でしめる
めんつゆと無調整豆乳を混ぜておく
-
-
-
3
-
器にうどんを盛り、１の具材をのせる
混ぜたつゆを注ぎ、仕上げの粗挽きこしょうとオリーブオイルをかけバジルを飾る
-
コツ・ポイント
＜減塩ポイント＞塩分1人分1.9g
◎トマトとレモンの酸味
◎バジルの香り
◎オリーブオイルの香りとコク
◎粗挽きこしょうの風味
の効果で塩分控えめでも美味しく食べられます
◎トマトとレモンの酸味
◎バジルの香り
◎オリーブオイルの香りとコク
◎粗挽きこしょうの風味
の効果で塩分控えめでも美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
納豆のぶっかけは和食材でよくやるので、ちょっと面白いものでできないかなと合わせてみました
納豆だってチーズやアンチョビと同じ発酵食品なのでオリーブオイルやトマトとの相性もいいんです！
納豆だってチーズやアンチョビと同じ発酵食品なのでオリーブオイルやトマトとの相性もいいんです！
tomobanana
