冷凍お弁当お野菜おかず：蓮根の生姜焼き

Name: 冷凍お弁当お野菜おかず：蓮根の生姜焼き
Yield: 2人分
Ingredients: 蓮根 40g(1/2節); 薄力粉 三つ指1つまみ; ねぎ 10cm; 菜種油 小さじ2; *お醤油 小さじ11/2; *きび砂糖 小さじ1; *白ワイン(酒) 小さじ1/2; *生姜のすりおろし 小さじ1

Description

蓮根の生姜焼き☆
厚切りにしたらメインにもなるかしら！？

sweeterm

材料（2人分）

蓮根

40g(1/2節)

薄力粉

三つ指1つまみ

ねぎ

10cm

菜種油

小さじ2

*お醤油

小さじ11/2

*きび砂糖

小さじ1

*白ワイン(酒)

小さじ1/2

*生姜のすりおろし

小さじ1

作り方

1

蓮根の皮をむいてスライスし、レモン水につける。
2

水気をきり、お粉をまぶす。
3

フライパンに油をしき、蓮根を両面こんがりと焼く。
4

調味料を回し入れ、絡める。刻んだねぎを散らす。

コツ・ポイント

お粉は薄くつけます。
濃いとごてごてになります。

このレシピの生い立ち

蓮根をシンプルにいただきたかったので。

レシピID : 2790586 公開日 : 14/09/11 更新日 : 14/09/11

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
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