時短♫ポン酢におまかせ♡茄子・ピーマン

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   茄子は縦に数本皮をむき、７㎜幅斜め切りにし水にさらす。
   
   その間に、ピーマンは縦に細切り。

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   フライパンにサラダ油を少量熱し、水気を切った茄子とピーマンを軽く炒める。油が回ったら水大さじ１を入れ蓋をし２分蒸し焼き。

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   ポン酢を入れて混ぜたら火を止めて、最後にかつお節を混ぜて完成。

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   ５分もあればできる野菜のおかず♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち