時短♫ポン酢におまかせ♡茄子・ピーマン

時短♫ポン酢におまかせ♡茄子・ピーマン

Description

5分で~?!さっぱり食べれる野菜のおかず、あと一品にもオススメ♫
蒸し焼き2分♡味付けはポン酢におまかせ♡

材料 (2~3人分)

なす
2本
ピーマン
2個
ポン酢
大1
かつお節
2g
サラダ油
少量

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は縦に数本皮をむき、7㎜幅斜め切りにし水にさらす

    その間に、ピーマンは縦に細切り

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を少量熱し、水気を切った茄子とピーマンを軽く炒める。油が回ったら水大さじ1を入れ蓋をし2分蒸し焼き。

  3. 3

    写真

    ポン酢を入れて混ぜたら火を止めて、最後にかつお節を混ぜて完成。

  4. 4

    写真

    5分もあればできる野菜のおかず♡

コツ・ポイント

*時短ポイント*
茄子の皮むき&切り方。蒸し焼きで火を通す。
味付けはポン酢で簡単。

このレシピの生い立ち

子供の大好きな茄子♡トマトや味噌味以外でさっぱり系でも食べたくて、最近好むポン酢を合わせてみました。副菜としてさっと作れて、子供にも安心して食べさせられる様、少量の油で済む蒸し焼きにしてみました。
レシピID : 2790983 公開日 : 14/09/10 更新日 : 14/10/25

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