万能味噌ダレ

万能味噌ダレ
何でも使えて便利です☆

材料 (料理2回分)

大1強
大1.5
大0.5
しょうゆ
小1
大1
少々

1

赤味噌に砂糖を入れスプーンで、砂糖が赤味噌になじむまで混ぜる。

2

酒でのばし、しょうゆ塩を入れ、最後にみりんをいれてりを出す。

コツ・ポイント

バンバンジーのタレ、千切りきゅうりに合えゴマを振り掛けるだけでおいしい!、麺に合えて担々麺風に。他色々使えます。1ヶ月ほど保存可能。

このレシピの生い立ち

テンメンジャンがなかったので、赤味噌を代わりに自分で味見しながら作ってみました。赤味噌代わりにテンメンジャンを使って砂糖を少なめに入れてもいいと思います。
レシピID : 279120 公開日 : 06/09/05 更新日 : 06/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」