雲丹くらげのクリームスパゲティー

雲丹くらげのクリームスパゲティー

Description

冷凍庫に眠っていた雲丹くらげを活用しました。生クリームは使わず、牛乳であっさり目に仕上がってます♪

材料 (1人分)

スパゲティー
80g
玉ねぎ(スライス)
1/4個
雲丹くらげ
大さじ2
牛乳
150ml
ひとつまみ
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ1/2
仕上げ用
パルメザンチーズ(粉チーズ)
適宜
黒こしょう
適宜

作り方

1

スパゲティーを熱湯で茹ではじめます

2

フライパンにオリーブオイルを敷いて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます

3

雲丹くらげを入れて、玉ねぎと絡めるように炒めたら、牛乳を少しずつ入れて雲丹くらげを溶かします。

4

(3)のソースを中火で3分ほど煮詰めたら、茹で上がったパスタと絡め、塩で味を調えます。

5

ソースが絡みにくい時はゆで汁で伸ばして下さい

6

写真

器に盛って、パルメザンチーズと黒こしょうをかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

玉ねぎは弱火でじっくり炒めて、牛乳を入れた後少し煮詰めると甘みが増しておいしくなります。

このレシピの生い立ち

お友達の作ったパスタがとってもおいしそうで、家にある食材でいそいそと作りました♪
レシピID : 2791260 公開日 : 14/09/10 更新日 : 16/02/24

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写真

余っていた雲丹くらげ消費に助かりました!美味しかったです。

おりえチャン