残りご飯で作る♪簡単美味しい押し寿司☆

残りご飯で作る♪簡単美味しい押し寿司☆

Description

ご飯が残った時に保存を兼ねて美味しい押し寿司を! 市販の笹ずしの味を再現してみました。

材料 (【酢飯】)

ご飯1合分
330g
☆お酢(リンゴ酢や米酢など)
18g
☆甜菜糖
5g
☆塩(岩塩ブラックソルト使用)
4g
☆あれば昆布の粉
ひとつまみ
【中に挟むもの】
イワシの缶詰をほぐして潰したものなど
全体にまんべんなく薄く広げる
【余裕がある時の飾り】
大さじ1くらい
★醤油
大さじ1/2くらい
★甜菜糖
5gくらい
★塩
適量
★乾燥昆布(細切りにする)
太さ4×7cm程を1枚

作り方

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コツ・ポイント

よく混ぜて味をまんべんなく染み込ませる事。
ご飯の粒が見えなくなる位、しっかり押す事。

時間に余裕がある時には、昆布の煮付けがあると美味です。

食べる時は、包丁に水をつけて静かにスライドすると上手くいきます。

このレシピの生い立ち

笹ずしが大好きで、味を再現出来たらと
考えました。市販品を真似たので濃い目の味付けです。塩は3gにしても良いです。
レシピID : 2791492 公開日 : 14/09/11 更新日 : 19/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/04/26

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美味しく出来ました。また繰り返し作りたいです。

Konabe♡

良かったです!

14/12/20

First tsukurepo mark
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昆布なしで。冷ごはんの消費メニュー増で感謝!最高です。リピ決定。

春ハナ

リピ決定、嬉しいです!