♡おからとじゃがいものトマト煮込み♡

♡おからとじゃがいものトマト煮込み♡
美味しいスープをおからで煮込むと洋風でもおいしくいただけます。

材料

じゃがいも
3~4個
牛豚挽き肉
100g
人参
1/2本
ホールトマト缶
1缶
2コ
小さじ1
300~400ml
砂糖
小さじ2
ケチャップ
大さじ3~4
 

1

じゃがいも・人参は一口大に切る。
鍋で挽き肉・じゃがいも・人参を炒める。

2

1にホールトマト(トマトは手でつぶす)・コンソメ・バジルを入れて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込む。

3

2に乾燥おからを入れる。水分があっという間になくなるので、様子を見ながら水を少しずつ加える。全体的にモッタリしていればOKです。

4

次に砂糖・ケチャップを入れて味を調える。

5

写真

翌日はコロッケです。じゃがいもをつぶしてよく混ぜて丸め、コロッケの要領で揚げます。ほくほくして美味しかったです(^^)

コツ・ポイント

生おからを使用する場合は200g・水は100mlくらいの分量になります。生おからは手順2で入れてください。

このレシピの生い立ち

マイブームのおからです。洋風なものがなかったので、トマト煮こみにしてみました。子供は「なんかホクホクして美味しいね」「なんかイタリアっぽいおからだね」(←ケチャップ色はイタリアらしい)
あまったら、じゃがいもをつぶしてコロッケにすると美味しいです。
レシピID : 279165 公開日 : 06/09/05 更新日 : 06/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

16/01/24

写真

ボリュームがでていいですね!

tanoyuki

つくれぽありがとうございます(*^^*)

13/02/19

写真

粉チーズをかけて頂きました。 甘くて美味しかったです(><)

CBR250RR

粉チーズ合いそうですね♡つくれぽありがとうございます♫

07/07/29

写真

トマト好きな私にはたまらない一品でした!ごちそうさまです^^

a08430

気に入っていただけてとっても嬉しいです♪ありがとう(^^)

07/05/31

写真

オリーブオイルでにんにくを炒めてから作ってみました。おいしいです

panna-sweets

なるほど~香りが出て美味しそうですね♪ありがとうございます♡