生マッシュルームとパクチーのサラダ

生マッシュルームとパクチーのサラダ
生マッシュルームの食感とコリアンダーの香りがいいレモン風味の超簡単超さっぱりサラダ。意外な組み合わせですがいけますよ!

材料 (2人分)

新鮮なマッシュルーム
130gくらい
コリアンダーのざく切り
20gくらい
大1/2~
大1と1/2
☆砂糖
小1/2
☆赤唐辛子の小口切り
1/2本分

1

マッシュルームは濡れたキッチンペーパーで拭き、軸を少し切りとり、薄切りにし★のレモン汁をかけさっと混ぜておく。

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☆を混ぜ合わせておく。1とコリアンダー、☆を混ぜ、器に盛り、出来上がりで~す。

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14/9/24「パクチー」人気検索TOP10入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます!

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14/12/3話題入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、心より感謝申し上げます!ありがとうございます!

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14/12/8「パクチー」人気検索第1位ですと!れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます!

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ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

塩分も兼ねたナンプラーはそれぞれ塩加減が違うのでお好みの量に調節してください。レモン汁も私は大好きなので記載量より若干多めにしていますが、これも味を見ながらお好みで。辛いのが苦手な方は赤唐辛子なしでもじぇんじぇんOKで~す。

このレシピの生い立ち

レシピID:2488427マッシュルームとコリアンダーのアヒージョが美味しかったのでサラダ仕立てにしたら美味しかったので。
レシピID : 2791964 公開日 : 14/09/11 更新日 : 18/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (45人)

17/11/21

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とっても好きなお味!ナンプラーとパクチーの組み合わせ最強ですね!

noeboo

掲載が遅れごめんなさい。ためてしまいました…。ありがとう~!

17/02/24

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レタス入で♥とってもさっぱりでナンプラー好にはたまりません♥3Q

みまりん

返信遅くなってごめんなさい!綺麗な仕上がりありがとう♡

16/11/24

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海老のローストをプラスして作りました。

クックGonbao

海老私大好物なのです!美味しそう!!ありがとうです♡

16/10/05

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簡単でとっても美味しかったです!また作ります(^^)

ととこbyぐっちゃん

そう言っていただけ光栄です!ありがと♡パクチー美味しいよね~

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