生マッシュルームとパクチーのサラダ

生マッシュルームとパクチーのサラダ

Description

生マッシュルームの食感とコリアンダーの香りがいいレモン風味の超簡単超さっぱりサラダ。意外な組み合わせですがいけますよ!

材料 (2人分)

新鮮なマッシュルーム
130gくらい
コリアンダーのざく切り
20gくらい
大1/2~
大1と1/2
☆砂糖
小1/2
☆赤唐辛子の小口切り
1/2本分

作り方

1

マッシュルームは濡れたキッチンペーパーで拭き、軸を少し切りとり、薄切りにし★のレモン汁をかけさっと混ぜておく。

2

☆を混ぜ合わせておく。1とコリアンダー、☆を混ぜ、器に盛り、出来上がりで~す。

3

14/9/24「パクチー」人気検索TOP10入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます!

4

14/12/3話題入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、心より感謝申し上げます!ありがとうございます!

5

14/12/8「パクチー」人気検索第1位ですと!れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます!

6

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

塩分も兼ねたナンプラーはそれぞれ塩加減が違うのでお好みの量に調節してください。レモン汁も私は大好きなので記載量より若干多めにしていますが、これも味を見ながらお好みで。辛いのが苦手な方は赤唐辛子なしでもじぇんじぇんOKで~す。

このレシピの生い立ち

レシピID:2488427マッシュルームとコリアンダーのアヒージョが美味しかったのでサラダ仕立てにしたら美味しかったので。
レシピID : 2791964 公開日 : 14/09/11 更新日 : 18/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (55人)

20/10/22

写真

簡単で美味しかったです

saki1010

20/08/12

写真

マッシュルームに肉っぽい食感感じる♡パクパクいけた♡

さぁ★たぁ★

20/07/21

写真

ヌクマムで。ピリ辛美味しーい!リピしちゃいます^ - ^♬

miwayon

20/05/18

写真

新鮮なマッシュルームとパクチーで♡しあわせ!

クックおもち丸

1 2 3 4 5