バターいらずのたまごケーキ

油を使わないケーキ、いろいろ、応用してね。

材料 (14cm)

薄力粉
25g
25g
2個分
卵白
2個分
60g
粉糖
適量

1

薄力粉+コンスターチをふるっておく

2

型にバター又は、サラダ油を塗って、薄力粉をつけておく。

3

卵黄+グラニュー糖の半量を湯煎にかけながら、もったりするまで、泡立てる。

4

卵白+グラニュー糖で、メレンゲを作る。

5

3+4をさっくり混ぜ、1の粉とバニラエッセンスを入れ、さっくり混ぜる

6

5を2の型に入れ、オーブンで、180度25分焼く。
           焼き上がりを型から外し、冷めたら、粉糖をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 27921 公開日 : 01/08/23 更新日 : 01/08/23

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