ゴーヤーとザーサイのゴマ油炒め
Description
タイトルそのままです！サッと作れて美味しいのです♪
いさお飯
材料
作り方
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1
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ゴーヤーは半分に切り、中の白い部分をスプーンなどでキレイにこそげ取り、塩をたっぷりふって10分くらい置き、水で軽く洗って水気をきります。
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2
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ゴマ油でゴーヤーとザーサイを炒め合わせ、香り付け程度に醤油をふりコショウを少し振って出来上がりです。
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3
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コツ・ポイント
ゴーヤーの白いところが苦いので、きちんと取って下さいね。豚肉を合わせるともっと美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
田舎の母が、ゴーヤーとザーサイを炒めて食べると美味しいと言っていたので。
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いさお飯
