ゴーヤーとザーサイのゴマ油炒め

ゴーヤーとザーサイのゴマ油炒め
タイトルそのままです!サッと作れて美味しいのです♪

材料

ゴーヤー
1/2本
ザーサイ(食べやすく切る)
適量
小さじ2
醤油、コショウ

1

ゴーヤーは半分に切り、中の白い部分をスプーンなどでキレイにこそげ取り、塩をたっぷりふって10分くらい置き、水で軽く洗って水気をきります。

2

ゴマ油でゴーヤーとザーサイを炒め合わせ、香り付け程度に醤油をふりコショウを少し振って出来上がりです。

3

コツ・ポイント

ゴーヤーの白いところが苦いので、きちんと取って下さいね。豚肉を合わせるともっと美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

田舎の母が、ゴーヤーとザーサイを炒めて食べると美味しいと言っていたので。
レシピID : 279223 公開日 : 06/09/05 更新日 : 06/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

08/08/14

写真

苦味も美味しく堪能できました!!ご馳走様です♪

まほじょ

苦味もゴーヤーの味ですよね~☆ありがとうございます♪

08/08/07

写真

これはオイシイ♪ゴーヤー苦手な旦那もおいしいと納得してました^^

kaiko子

苦手な方に食べて貰えて良かったです☆ありがとうございます♪

06/09/30

写真

ごはんにOK、おつまみにもOK、作るのも簡単なお助けレシピです♪

えいとさん

わ~!また作ってくれたんですね!ありがとうございます♪

06/09/11

写真

意外な組み合わせに♪思わずニンマリ。おいしい提案に感謝デス◎

えいとさん

こちらもニンマリwありがとうございます♪