子供もパクパク ゴーヤチップス

子供もパクパク ゴーヤチップス

Description

苦くてゴーヤは苦手な方におすすめレシピです。これなら子供でも食べてくれます。

材料 (4人分)

ゴーヤ
1本
小さじ1/2
大さじ3
揚げ油

作り方

1

写真

ゴーヤを縦2つに切り、スプーンで種と白い綿をしっかりと取り除きます。

2

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ゴーヤを薄くスライスします。約2~3mm程度です。

3

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塩を振り揉んだら、水分を出すために、10分置きます。

4

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ゴーヤから出た水分をしっかりと絞り、片栗粉をまぶします。

5

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180度に熱した油で揚げます。箸で触ってカリカリになれば大丈夫です。塊で入れるとくっつくので1枚1枚油へ入れてください。

6

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ゴーヤに塩味がついているので、お好みで塩を振って完成です。

7

コツ・ポイント

しっかりとゴーヤから出た水分を絞ることです。

このレシピの生い立ち

ゴーヤが苦手な子どもが、給食で出たゴーヤチップスは食べれたと言うので、給食の先生に作り方とゴーヤの苦味を取るポイントを聞いて、我が家流のレシピにしました。これなら子どもはパクパク食べてくれます。
レシピID : 2792274 公開日 : 14/09/11 更新日 : 14/10/15

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今年は何度も作って食べました!本当に美味しくて子どもたちもパクパク食べてくれます(*^^*)

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リピです。ビールのお供に最適(*^^*)美味しかったです♪

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塩味がきいてとても美味しいです♡

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塩味が付いているのでそのままで美味しいです。

ふるこーす

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