手抜き!ゴーヤの炒め物

手抜き!ゴーヤの炒め物
焼肉のタレで味付けしたら・・アラ?苦みが和らいだぞ~
簡単でおいしいのでお試し下さい!

材料

ゴーヤ
1本
豚挽き肉
200g
2個
塩胡椒
適宜
焼肉のタレ
適宜

1

ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種&ワタをしっかり取る(ここが苦い)スライスして塩水に10分浸けてザルにあけ水気を切る。

2

熱したフライパンに油を引き、挽き肉をほぐすように炒める。肉に8分通り火が通ったら1のゴーヤを加えて炒める。

3

2に塩胡椒・焼肉のタレで少し濃いかな?という位に調味。味が馴染んだら卵を加えて全体に混ざるようにとじる。

コツ・ポイント

タレによって分量が変わると思いますので、味見をして調整して下さい。

このレシピの生い立ち

チャンプルーを作るのが面倒になってしまったので・・
レシピID : 279256 公開日 : 06/09/06 更新日 : 06/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」