蓮根つくねらっきょうドレッシングディップ

蓮根つくねらっきょうドレッシングディップ
当店の「らっきょうドレッシング」を美味しく召し上がっていただくために考案したレシピです。

材料 (2人分/473kcal)

鳥ミンチ
150g
れんこん
200g
らっきょうドレッシング
適量
サラダ油
適量

1

鶏ミンチに塩コショウし、ねばりが出るまでよくこねる。

2

すりおろしたレンコンを加えて混ぜる。

3

粗みじんにしたレンコン・らっきょうドレッシングを大さじ2程度加えて、まとまるまでよく混ぜる。

4

10等分程度に小分けして、好みのかたちを作る。(中の空気は抜いておくようにすると揚げた時、割れにくい)

5

サラダ油を180℃に熱してこんがりきつね色になるまで、3~4分揚げる。

6

レンコンの素揚げも添えて、らっきょうドレッシングをたっぷりつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

れんこんは皮をむかずに使用する!
半量はすりおろし。半量は粗みじん。
一部トッピング用は、薄切りスライスに。

このレシピの生い立ち

当店の「らっきょうドレッシング」を美味しく召し上がっていただくために考案したレシピです。
レシピID : 2792564 公開日 : 14/10/08 更新日 : 14/10/08

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