お弁当の穴埋め✿獅子唐昆布和え☆赤と黒

なにもありません。
☆ちなみに、使ったしし唐の品種は「甘長」です。
家庭菜園で実りすぎ、食べきれずに成らしたままにしていたら、真っ赤になりました。

もとネタは「ピーマンと塩昆布の和え物」です。（塩昆布のパッケージにかいてあった）庭で取れる獅子唐に苦しめられているので、作ってみたら、ちょっぴり辛くて、鮮やかな赤の彩りがお弁当にありがたかったので・・・・・。たぶん、私以外でこのレシピの材料が入手できる人はすくないのでは・・・。（笑）