たっぷりきのことふわふわ卵の白だしスープ

たっぷりきのことふわふわ卵の白だしスープ

Description

きのこのうま味が溶け込んだ、ほっと落ち着くやさしい味わいの和風スープ♪ふわふわに仕上げた卵の食感も最高!

材料 (2人分)

ヤマキ「割烹白だし」
40ml
エリンギ(小)
2本(40g)
しめじ
60g
えのきだけ
60g
溶き卵
1個分
360ml

作り方

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コツ・ポイント

卵は白身が残らないようによく溶いておくと、鍋に注ぎやすくなります。溶き卵を鍋に入れたら、大きく混ぜるようにしてかき混ぜ過ぎないのがふわふわに仕上げるコツ!さっと混ぜたら火を止めて、予熱で火を通すときれいに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

食卓にあると嬉しい、だしの風味豊かな和風のスープを、ヤマキ「割烹白だし」を使って手軽に作ります♪エリンギ、しめじ、えのきだけの3種類のきのこそれぞれから出るうま味が白だしと混ざり合って、奥行きのある味に仕上がります。
レシピID : 2792826 公開日 : 18/04/10 更新日 : 19/04/19

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,477 (2,261人)

19/09/11

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美味しかったです。また作ります。

midoland

美味しく食べてくれて有難う♡ぜひまた作って下さいね^^

19/09/10

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レポ遅れました!白だしで簡単に美味しいスープができるなんて感動!

クックMOYN5I☆

さっと作れてお出汁の効いたスープにほっこりしますよね♪感謝☆

19/09/09

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豆腐も入れてみました!子供たちもスープの出汁が美味しいと大絶賛♪

はなっちともっち

お子さんたちにも好評で嬉しいです!お出汁が効いてますよね♪

19/09/02

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なすともやしも入れました!簡単で美味しかったです!

YOU太

具沢山で旨みたっぷりご馳走スープですね☆またぜひ作ってね^^

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