カボチャプリン

カボチャプリン
カボチャプリンをケーキ風にカットしました。
ほくほくした栗カボチャで作れば、牛乳だけでも濃厚です。

材料 (14㌢アルミの型2個分)

カボチャ
皮を除いて150g
2個
牛乳
200cc
50g
大さじ4
●水
大さじ1
●熱湯
大さじ1

1

写真

カラメルソースを作る。
三温糖に水を加えて火にかけて溶かす。煮詰まったら、熱湯大さじ1を加えて手早く混ぜる。

2

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薄くバターを塗った型に1を流し込む。

3

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カボチャは一口大に切って、電子レンジで約4分ほど串が通るくらいまで加熱する。皮を除き、マッシャーで潰す。

4

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3と三温糖、牛乳をミキサーにかける。卵とバニラオイルを加えてさらにかき混ぜる。

5

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4を型に流し込む。 天板に水を張り、180℃のオーブンで40分程度焼く。

6

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粗熱を取ってから、冷蔵庫でさらに冷やし、型からはずす。

コツ・ポイント

焼くときにアルミホイルをかぶせると滑らかなプリンに仕上がると思います。

このレシピの生い立ち

店頭にハロウィングッツが並ぶようになりました。カボチャのスウィーツが食べたいぁと挑戦してみました。
レシピID : 279303 公開日 : 06/09/06 更新日 : 06/09/06

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