アーモンドミルクinカボチャグラタン

アーモンドミルクinカボチャグラタン

Description

カボチャグラタンにアーモンドミルクのコクと香りが加わって)^o^(♪

材料 (3~4人分)

かぼちゃ(正味)
1/2個(約600g)
○玉ねぎ(薄切り)
大1個
○しめじ(ほぐす)
2パック
○鶏もも肉(1cm角に切る)
150g
塩コショウ
少々
●アーモンドミルク(加糖)
200cc
●ヨーグルト(プレーン)
50cc
●シナモンパウダー
少々
ピザ用チーズ
80g

作り方

1

写真

かぼちゃは所々皮を剥き、適当な大きさに切り、レンジまたは蒸し器で柔らかく蒸す。

2

写真

○印の材料をオリーブ油で炒め、塩コショウして火を止める。

3

写真

2に1を潰しながら入れ混ぜ、●印の材料も加えて混ぜ合わせる。

4

写真

オリーブ油を塗った耐熱皿に3を入れ、ピザ用チーズをのせ、200℃に予熱したオーブンで25~30分程焦げ目が付くまで焼く。

コツ・ポイント

鶏肉は鶏ひき肉でもOKです!
スライスアーモンドをかけて焼いても美味しいです。

このレシピの生い立ち

今までは牛乳で作っていましたが、アーモンドミルクでカロリーダウン↓、コクと香りアップ↑
レシピID : 2793364 公開日 : 14/09/12 更新日 : 14/09/12

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