とっても簡単!失敗ナシのローストビーフ★

とっても簡単!失敗ナシのローストビーフ★
ローストビーフって、お皿に盛るだけでもとってもオシャレ☆
パーティーなどのおもてなしにも最適♪

材料 (4人分)

牛肉ブロック
400g前後
塩・こしょう・おろしにんにく
お好みの量
お好みのタレ
適量

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常温に戻した牛肉ブロックの側面に、塩・こしょう・おろしにんにくをすり込む。

2

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フライパンに油を敷き、側面に焼き色をつける。
鍋にお湯を沸かしておく。

3

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お肉を取り出し、ラップ(空気を抜きながらラップを巻き、両端をテープで止める×二重)とジップロックで防水する。

4

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沸騰したお湯に防水したお肉を入れ、3分火にかける。
火を止めたら蓋をして、そのまま15〜20分放置。

5

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お肉を取り出し、粗熱が取れるまでラップ等そのままで放置。

6

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粗熱が取れたらラップ等を剥がし、薄切りにして出来上がり☆

7

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タレはお好みで♪
わが家では、プルコギのタレにワサビやにんにくを少々入れてタレにします。
画像はローストビーフ丼☆

8

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2014.10.13追記
クックパッド人気検索ランキングでトップ10入りしました。
ありがとうございます☆

コツ・ポイント

焼いて→茹でて→放置して→切る。
たったそれだけ。
とーっても簡単ですよ♪

このレシピの生い立ち

ローストビーフって、お店で買うと高い…しかも少量。
たくさん食べたいから自分で作ってみようと思ったのがキッカケ。
いろいろな方法で作ってみて、この作り方がいちばん上手にでき、失敗もありませんでした(^^)
レシピID : 2793697 公開日 : 14/09/12 更新日 : 14/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

15/09/23

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初めて作ったローストビーフ。驚くほど完璧な焼き加減で大好評!

naporing

つくれぽありがとうございます♡

15/02/12

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私にも簡単にできました!素敵なレシピありがとうございます。

桃色ぺんぎん

とても良い色に仕上がっていますねつくれぽありがとうございます

15/02/05

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またリピです!沢山作って残りはローストビーフ丼に。(^^)v

mahochan1

またまたありがとうございます♡丼とっても贅沢ですよねぇ!

15/01/07

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初の自家製ローストビーフです(^ ^)簡単でした♪

ろぶしなもん

つくれぽありがとうございます。ぜひ得意料理の一品に★