チーズinつくね 甘酢ペッパー

チーズinつくね 甘酢ペッパー

Description

ピリッとペッパーのきいた甘酢ソースと、
チーズのコクがマッチし、減塩効果も♪
お弁当にもぴったりです( *´艸`)

材料 (2人分)

鶏ひき肉
180g
★酢(ミツカン穀物酢使用)
小さじ2
★粗びき黒こしょう
少々(0.1g)
プロセスチーズ
2個(24g位)
小さじ1
☆酢(ミツカン穀物酢使用)
小さじ4
☆醤油
小さじ2
小さじ2
☆粗びき黒こしょう
小さじ1/4
小さじ1
☆水
小さじ3

作り方

1

写真

今回は、こちらのチーズを使用(一個約12gでした)
チーズは1個を4等分に切る。
☆は混ぜておく。

2

鶏ひき肉に★を混ぜ、まとまりが出るまでよくこね、8等分にしてチーズを包んで丸め、少し平らな形にする。

3

フライパンにごま油を熱し、中火でつくねを焼く。
焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も焼き色を付ける。

4

焼き色がついたら弱火にし、蓋をしてしっかり火を通す。
プリッと弾力が出ていれば火が通ったサインです。

5

火からおろして皿に取り出し、肉汁の出たフライパンに混ぜた☆を入れ、再び弱火にかける。

6

とろみがでてきたら、つくねを戻してソースをからめて完成♪

7

写真

こちらの本にも掲載していただいています。

コツ・ポイント

チーズはお好みのものを使ってくださいね♪

このレシピの生い立ち

チーズや甘酢好きな妹のお弁当用として。
ヘルシーな鶏ひき肉を使い、大好きなペッパーをきかせてパンチのある味にしました。
レシピID : 2793800 公開日 : 15/02/20 更新日 : 20/06/28

このレシピの作者

*栄養士
*フードスペシャリスト
*フードコーディネーター3級
*幼児食インストラクター
*ベジタブル&フルーツアドバイザー
*唎酒師

レシピのこだわり
・シンプル、節約、ヘルシーで野菜多め
・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし
・アレルギー対応スイーツ中心

栄養、ダイエットなどについて発信中。
https://mi-rin.com

いつもつくれぽありがとうございます^^

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