ご飯にのせておいしい♪生姜の佃煮

ご飯にのせておいしい♪生姜の佃煮
生姜をたくさん頂いたので。
こういう食べ方もおいしいですよ。

材料

500g
切昆布
適量
ごま
適量
かつお節
50g
砂糖
250g
しょうゆ
130~150cc
50cc

1

スライスした生姜を塩もみして20分置く

2

20分経ったら
水洗いして搾る

3

熱湯を掛け
20~30分つけておく

4

砂糖、しょうゆ、みりんを煮立てる

5

搾って水切りした生姜を(4)に入れて強火で20~30分炒めるように煮込む

6

切昆布、かつお節、ごまをいれて10分くらい煮込んでから出来上がり♪

コツ・ポイント

切昆布の量は、お好みでOKです。
ご飯にのせても、箸休めにしてもいいかと思います。

このレシピの生い立ち

ご近所のおばさまより、頂いたレシピです。
レシピID : 279423 公開日 : 06/09/06 更新日 : 06/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/04/10

写真

生姜の佃煮進む~✿これウマ。

ユーロン

お弁当かな?おいしそうです♪また、作ってくださいね!

06/10/24

First tsukurepo mark
写真

ご飯に乗せて食べると美味しいです~。新米の季節食べ過ぎ注意警報。

シュナティー

ありがとうございます。ホント、食べすぎちゃいますよね。

シュナティー 2006年10月24日 17:29
shinaさん、初めまして。シュナティーと申します。
ちょうど家に新ショウガときざみコンブがあったので作ってみました。
ほかほかご飯に乗せて食べると美味しいですね。
お弁当にも重宝してます。
ご馳走様でした~。