豚肉とさつまいもの簡単煮物

Name: 豚肉とさつまいもの簡単煮物
Yield: 2人分
Ingredients: 豚肩スライス 200ｇ; さつまいも 1/2本; ★追いがつおつゆ 小さじ1; ★小麦粉 小さじ1; ☆酢 大さじ1; ☆追いがつおつゆ 大さじ2; ☆みりん 大さじ1; 油 小さじ1

Description

豚の薄切り肉とさつま芋で作るさっぱりとした煮物です。塩分控えめですが、味はしっかり♪

140㎝わんたるママ

材料（2人分）

豚肩スライス

200ｇ

さつまいも

1/2本

★追いがつおつゆ

小さじ1

★小麦粉

小さじ1

☆酢

大さじ1

☆追いがつおつゆ

大さじ2

☆みりん

大さじ1

油

小さじ1

作り方

1

さつま芋は乱切りにして、電子レンジ600ｗで3分加熱します。
2

豚肉は5㎝位の長さに切り★印と混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
3

フライパンに油と肉を入れ、中火で焼き色がつくまで転がします。
4

さつま芋と☆印の調味料を合わせ弱火で煮て、水分がなくなったら完成♪

コツ・ポイント

肉に下味をつけ、小麦粉を混ぜ合わせると味がしっかりつきます。
小麦粉でとろみがつき、しっかり水分を飛ばすことで、味がしっかりつくようにしました。

このレシピの生い立ち

さつまいもを合わせたボリュームのある煮物を作りました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12093495031.html

レシピID : 2794232 公開日 : 15/11/09 更新日 : 17/09/03

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
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