おからクッキーで♡簡単メロンパン

おからクッキーで♡簡単メロンパン
市販のロールパンにおからクッキー生地をかぶせて、超簡単で健康的な美味しいメロンパン作っちゃいました♪

材料 (6個)

30g
80g
砂糖
20g
メロンシロップ(カキ氷用)
25g
メロン(バニラ)エッセンス
5~6滴
ロールパン(市販)
6個
卵(塗る)
1個で余ると思います

1

*準備*マーガリンは室温に戻しておきます。ホットケーキミックスと乾燥おからを混ぜ合わせておきます。

2

マーガリンに砂糖を加え泡だて器で白っぽくふんわりするまで混ぜます。メロンシロップを2~3回に分けて加え良く混ぜ合わせます。
エッセンスがあればここで混ぜます。

3

写真

乾燥おから+ホットケーキミックスを②に加えヘラでムラなく混ぜます。ラップにくるみ冷凍庫で30分以上寝かせます。冷蔵庫でゆっくり寝かせられればなお良いです。

4

写真

生地をナイフなどで6等分に切り分けます。ラップの上に一切れ取り、手でムニュッと押しながらロールパンの2倍の大きさに広げます。

5

写真

ロールパンに卵液を塗り(クッキー生地があたる所)、生地の上にロールパンを乗せラップごとパンを包み込みます。写真のように生地がゆるみはがれにくい場合は、ラップで包んだまま冷蔵庫で10分ほど寝かせるとキレイにはがれます。

6

写真

オーブン160度余熱開始。格子模様やクッキー型で模様を付けたり楽しみます♪ グラニュー糖を付けるならここで。160度のオーブンで18分焼いて出来上がり^^焼きたてはホロッとします。冷めるとさっくり。

7

写真

アラ熱が取れたらロールパンの袋に入れて冷蔵庫で保存。
室温保存でもしっとりで美味しいんだけど、おからなので念のため☆

コツ・ポイント

ロールパンに生地をかぶせる時卵液無しで作ったら、食べる時クッキーがポロポロッとはがれてしまいました。なので卵液は必要かと。メロンシロップが無ければ粉末メロンパウダー(ミルメークなど)を牛乳に溶かしても良いし、牛乳だけでも。その場合甘みの調節を。

食べる時こぼれやすいので注意☆もう少ししっとりの方が良いかなぁ。今後も研究します。

このレシピの生い立ち

ロールパンとクッキー生地のアイデアは「ぜ~んぶホットケーキミックスのおやつ」という本から。
<メロンパンみたいな?おからクッキー>で本当にメロンパンを作ってみたくなったので(*^0^*)v
レシピID : 279424 公開日 : 06/09/06 更新日 : 06/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/15

First tsukurepo mark
写真

すこし分量を変えてフランスパンでラスク風に☆大成功(^^)v

ひかる51

色も形もすごく可愛い!さすがひかるさん♪ありがとう!嬉しい!

ひかる51 2008年04月16日 12:31
こんにちは☀お久しぶりです(^v^)
おからクッキーで♡簡単メロンパンで
おからクッキーで♡簡単ラスク♫♬ にしてみました、
コレ!大成功!! と言っていいと思います✿
少ししっとり目の甘いクッキー生地と
サックサクの塩気のあるフランスパンが
絶妙なおいしさ(^u^)
食感は まさにメロンパンとラスクの間な感じです(^_-)-☆

僭越ではございますが・・・(^^ゞ
よかったら、アグマグさんも試してみて下さい♪
アグマグ 2008年04月17日 16:55
ひかるさん、ご無沙汰しております^-^

このたびはステキなつくれぽ、ありがとうございました!

ラスク、色と言い形と言い、すごく可愛くて嬉しい~☆

上のコメント読むだけでよだれが出そう(*^m^*)

本当にいつもありがとうございます!

私も今度作ってみますね^-^

これからもよろしくお願いします!