バナナブレッド

バナナブレッド
ほんの少し甘さを抑えました。どっしりと食べ応えがあるので朝食や軽食にもどうぞ。

材料 (高さ6㌢×長さ18㌢のパウンド型1個)

バナナ
2本
100g
薄力粉
50g
砂糖
50g
バター
60g
L1個

1

バナナは皮を剥いてフォークなどでピューレ状にしておく。
バターは室温に戻し、粉類は合わせて振るっておく。
型にクッキングシートを敷いておく。
オーブンを170度に温めておく。

2

ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
そこに溶いた卵と、バナナを入れ、よく混ぜる。
混ざったら振るった粉類を入れ、ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。

3

2を型に流し入れ、20~30センチの高さから落とし、空気を抜く。温めておいたオーブンに入れ、170度で45~50分じっくりと焼く。温かいうちに型から取り外し、冷ます。

コツ・ポイント

バナナは、熟れた物を使ってください。
オーブンに入れて生地が膨らんできたら、縦に切れ目を入れると焼き上がりがきれいです。

このレシピの生い立ち

学生の頃に通っていたお総菜屋さんに売っていたバナナブレッドがとても美味しくて、何度も作りその味に近づけました。
レシピID : 279428 公開日 : 06/09/06 更新日 : 06/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (22人)

15/02/24

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甘さ控えめで美味しいです!焼きたて、味見がとまりません(笑)

さとさとすけ

朝食用なので甘さ控え目です♡おやつ用なら砂糖追加しても^^

14/11/17

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バナナ3本入れちゃいました☆どっしり美味しかったです(*^^*)

スノーダルマ

バナナ3本、贅沢~!嬉しいコメント&れぽ、ありがとう♡

12/02/20

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翌日朝食のつもりが3歳1歳の娘たちにかなり食べられました。美味!

risakiママ

嬉しいコメント&つくれぽありがとうございます!美味しそう♪

10/05/10

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モチモチした感触が美味しかったです♪ また作ります(^^)☆

らいおんくんとわんこ

お口に合って嬉しいです^^ありがとうございます♡

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