タイ風アサリのバジル炒め

あさりの身もおいしいけど、ソースがおいしーい!ご飯がススム一品です。

材料 (2人分)

アサリ
300g
ナン・プリック・パオ
大さじ1/2(別名:チリインオイル)
お好きなだけ

1

アサリは砂出しをしておく。赤唐辛子とにんにくは、すり鉢であたる。

2

フライパンをよく熱して、アサリ~ナン・プリック・パオまでを投入。蓋をして、蒸し焼きする。

3

アサリの口が開いた頃に、バジルを入れ、軽く混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

バジルは、あればホーリーバジルを使ってください。香りが断然違います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 27943 公開日 : 01/08/23 更新日 : 01/08/23

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