トマトと肉味噌のクリームパスタ

トマトと肉味噌のクリームパスタ
和風ボロネーゼって感じ。基本の肉味噌応用レシピ、第2弾です♪

材料 (1人分)

トマト
1個
パスタ
90~100g
1/3カップ
肉味噌(参考にしたレシピ参照)
大さじ2
にんにくみじん切り
しょうゆ
少々

1

トマトはさいの目切り、パスタは普通に茹でる。

2

フライパンににんにくとオイルを入れ火をつけて、香りが出たらトマトをざっと炒め、更に肉味噌を入れてトマトとなじませる。

3

そこに生クリームを入れ、醤油と塩コショウで味を整え、茹で上がったパスタを入れて、全体絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

トマトは皮をむいたほうがおいしいかも。熟れたトマトでいいです。

このレシピの生い立ち

基本の肉味噌を使って。
レシピID : 279433 公開日 : 06/09/07 更新日 : 06/09/07

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