☺アレンジいろいろ☆簡単♪茄子のお浸し☺
Description
簡単に作れる茄子のおひたしです。
かけるタレを代えれば、いろんな味で楽しめますよ♪
かけるタレを代えれば、いろんな味で楽しめますよ♪
hirokoh
材料
（２人分（茄子２本分））
２本
大さじ２
１Ｌ
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【韓国風アレンジ】
☺簡単♪韓国風☆ピリ辛茄子の和え物☺
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【中華四川風アレンジ】
☺簡単手作り♪ピリ辛☆四川風中華だれ☺
作り方
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1
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鍋に水１Ｌを入れ、火にかけて、沸かしておく。
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2
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茄子はへたを切り落とし、縦半分に切った後、斜め薄切りにする。
ビニール袋に茄子と片栗粉を入れ、よく振ってまぶしておく。
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3
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鍋のお湯が沸騰したら、片栗粉をまぶした茄子を入れて、菜箸で軽く混ぜて、２分湯がく。
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4
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ザルに揚げて、触れる程度に冷めたら、水気を絞って完成♪
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5
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おかかとしょうゆをかければ和風のおひたしに。
いろいろなドレッシングを使ってみても美味しいですよ(*´▽｀*)
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6
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このレシピを使った韓国風の茄子の和え物です。
☺簡単♪韓国風☆ピリ辛茄子の和え物☺
レシピID : 2794436
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7
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簡単に作れていろいろと使える四川だれで和えてみました。
☺簡単♪ピリ辛☆四川風中華だれ☺
レシピID : 2794403
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コツ・ポイント
・水っぽくなってしまうので、水気はしっかり切ってから、味付けしてください。
・作ってから時間を置くと水分が出てきて水っぽくなってしまうので要注意！！
・作ってから時間を置くと水分が出てきて水っぽくなってしまうので要注意！！
このレシピの生い立ち
茄子だけで湯がいたら、何かただただ水っぽいおしたりができちゃったので、片栗粉をまぶして湯がいてみました(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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