ひき肉の味噌ぽん炒め かつお生姜風味
作り方
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ひき肉がほぐれたら、野菜と鰹節(トッピング用に少々残す)も入れてさらに炒める。
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5
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全体にしんなりし、ひき肉に火が通ったら、混ぜておいた☆を入れ、汁気が少なくなるまで炒める。
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6
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火からおろして野菜だけ皿に取り出し(ひき肉がついてもOK)、残った汁とひき肉に★をまぜ、再び弱火にかける。
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7
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とろみがでてきたら野菜を戻してしっかり絡め、器に盛って残りの鰹節を散らして完成♪
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8
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こちらの本にも掲載していただいています。
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コツ・ポイント
しょうがのすりおろしはチューブで代用OKです
使う量も好みで加減してください
野菜も好きなものを使ってアレンジOKです♪
使う量も好みで加減してください
野菜も好きなものを使ってアレンジOKです♪
このレシピの生い立ち
おつまみとして食べられるような野菜炒めが作りたくて。
塩分を控えるために、できる範囲で香りや旨みを足してみました。
味付けはあえてシンプルにして、簡単に作れるように工夫。
塩分を控えるために、できる範囲で香りや旨みを足してみました。
味付けはあえてシンプルにして、簡単に作れるように工夫。
レシピID : 2794404
公開日 : 15/03/06
更新日 : 20/06/26
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2015年8月17日
初れぽ嬉しいです!夕食のお役にたててよかったです♪