ヘルシー♪豆腐なんばん

ヘルシー♪豆腐なんばん
チキン南蛮を豆腐でアレンジ♪
カリッと焼いた豆腐に甘めの甘酢あんを絡めて、ゆで卵無しのあっさりタルタルをかけました。

材料 (2人分)

木綿豆腐(小分け2パック)
300g
適量
A酢
大さじ1
Aしょうゆ
大さじ1
A砂糖
大さじ1+1/2
Bマヨネーズ
大さじ2
Bレモン汁
小さじ1
Bピクルスのみじん切り
小さじ2
B玉ねぎのみじん切り
小さじ2
サラダ油
大さじ1

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耐熱の器に豆腐を入れてラップをし、500Wのレンジで2分30秒加熱して水切りをします。

2

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器に材料Bを入れて混ぜ、タルタルを作ります。

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器に材料Aを合わせておきます。

4

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豆腐を4等分にカットして片栗粉を全面に付けます。
フライパンを熱してにサラダ油を引き、弱火でじっくり豆腐を焼きます。

5

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菜箸でそっと転がしながら全面がカリッとなるまで弱火で焼きます。

6

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合わせておいた材料Bを加えて豆腐に絡めて器に盛り、タルタルをかけて完成です。

コツ・ポイント

このお料理では、お豆腐の水気をしっかり切って、表面をじっくり焼くと美味しいです。

このレシピの生い立ち

チキン南蛮は美味しいけれどボリュームとカロリーが気になって頻繁には食べられないので、代わりに満足できるようなお料理を考えました。
チキン南蛮と揚げだし豆腐のレシピを組み合わせました。
レシピID : 2794669 公開日 : 14/09/12 更新日 : 16/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/02/09

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甘酢あんを絡めた豆腐にタルタルが美味しい~!

@迷子@

ありがとうございます♡作って下さり嬉しいです♪心より感謝♡

17/01/30

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いびつな豆腐になりましたが、美味しかったです♪また作ります♪

mamin117

ありがとうございます♡作って下さり嬉しいです♪心より感謝♡

16/09/02

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めっちゃ美味しいです!お豆腐でも大満足♪

みぽぴぽ

ありがとうございます♡作って下さり嬉しいです♪心より感謝♡

16/05/28

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ゆで卵入りのタルタルにしてみました!豆腐南蛮ヘルシー美味ですね♪

ちんねんさん。

ありがとうございます♡作って下さり嬉しいです♪心より感謝♡