柔らかほろり和テイストなスペアリブ

オリーブ油と潰したニンニクを入れたフライパンをじっくり弱火にかけ、ニンニクは取り出しておきます。

軽く塩・ブラックペパーを振った肉を全面こんがり焼き目を付けます。この時中まで火が通っていなくても大丈夫です。

シャトルシェフに2の肉、１のニンニク、調味料を入れたらひたひたの水を加えます。

フライパンに3を入れ中火にかけ好みの味加減、照りが出るまで煮詰めます。（約10〜20分）

茹でた大根、ゆで玉子を4の煮汁でひと煮立ちさせてからビニール袋に煮汁ごと入れてみました。

大根・ゆで玉子について…3で一緒に煮てしまうと大根は柔らかくなり過ぎし、玉子は固くなるので。