ごま漬け丼&漬け茶漬け♡刺身リメイクにも

ごま漬け丼&漬け茶漬け♡刺身リメイクにも

Description

鯛・ブリ・マグロなどなど。余った刺身や端っこぶつ切り…しっかり味で、少量でもご飯がススム!贅沢なお茶漬けにも大変身☆

材料

刺身端っこや、余り
お好みで
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ3
大さじ1
おろし生姜
お好みで
刻みネギ
お好みで

作り方

1

写真

刺身は食べやすい大きさにして、調味料に漬け込む。

2

写真

刺身に色がついたら、ご飯にのせたら完成!
そのまま、海苔・ネギ・大葉・ワサビなど好みで薬味を加えて下さい!

3

しっかり味なので、お茶漬けなら、お湯をかけるだけでもOK♡
一手間なら、昆布茶や、だしにしても!

4

人気検索1位☆ありがとうございます♡

コツ・ポイント

漬け込みタレは、すりごまが吸い込んでしまいます。タレ多めが好きな時はゴマを気持ち控えめに!でも、たっぷりも微妙♡
我が家は甘めの醤油を使用してます。

このレシピの生い立ち

正月やイベント毎に余りが出る刺身。そのままだと飽きて…
お茶漬けにすればいいかと。
でも、漬け丼としてもイケるなと。
レシピID : 2794762 公開日 : 15/02/28 更新日 : 15/02/28

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