100回焼いた☆パウンドケーキの黄金比

100回焼いた☆パウンドケーキの黄金比

Description

祝☆話題入☆感謝♪定番の比率で♬ふんわり美味しいケーキです。すぐ食べても次の日食べても美味しいよ (*´˘`*)♡

材料

薄力粉
120g
ベキングパウダー(BP)
小さじ2/3
 
バターORマーガリン
120g
2個
※ベーキングパウダーは4gです
※玉子Mは約1個60gです
*バニラビーンズなら3㎝又はバニラエッセンス3滴

作り方

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    薄力粉とBPは合わせてふるっておきます。バターは常温で柔らかくしておきます。溶かすのではないです

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    焼型には四隅に切り込みを入れて紙を敷く。又は型にバターかマーガリン分量外を薄く塗って、薄力粉を茶こしで振りかける

  3. 3

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    大きめのボールにバターを入れて、泡立て器で混ぜます。よく白っぽくなるまで混ぜたら、グラニュー糖を3回に分けてすり混ぜます

  4. 4

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    白っぽく混ざります。バニラビーンズやバニラエッセンスを入れます。バニラビーンズは縦に切り目を入れてしごきだす。無くても可

  5. 5

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    玉子を1個入れて泡立て器で混ぜます。混ざったら、もう1個の玉子を入れて混ぜます。

  6. 6

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    ※卵を入れる時は必ずお椀に入れて、殻などが入らないように確認してね。直接卵の殻が生地に入れると、殻が取りづらくなります

  7. 7

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    ⑤に①の粉類を入れてさっくり混ぜます。練らないように、なるべく切るように混ぜます。

  8. 8

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    生地を入れたら、真ん中をくぼませてから焼きます。

  9. 9

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    ⑤の段階で、細かく切ったクルミ、チョコチップ等入れるとさらに美味しくなります。

  10. 10

    型に流し入れたら、とんとんと作業台に軽く落として中の空気を抜きます。

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    180度に予熱したオーブンで40分焼きました。竹串を刺して、どろっとした生地が付いてこなければ出来上がり。

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    焼けていなければ、追加で焼きますが、焦げそうなら、上にアルミホイルをかけて焼くと焦げません。

  13. 13

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    1個づつ切ってラップに包んでおやつにしています。

  14. 14

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    26年12月5日話題入りしました。皆さん有難う♡

  15. 15

    このレシピ試そうか考えられている方は、つくレポ参照してね♬皆さん美味しそうに焼けてます
    ヽ(≧▽≦)ノ"ワーイ
    感謝♡

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    くるみ入りです

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コツ・ポイント

バターは白っぽくなるまで、空気を含ませ泡立て器で混ぜます。そうすると、ふんわりと焼き上がりますよ。マフィン型で焼いてもいいです。その場合は焼き時間が短縮出来ます。いい匂いがして、こんがり色が付いたら出来上がり。

このレシピの生い立ち

つくレポ100回感謝ヽ(≧▽≦)ノ"ワーイ
子供が小さい時から何度焼いたか分かりませんが100回以上は焼いてると思います。子供からじいちゃんばあちゃんまでみんなで笑顔。
レシピID : 2794892 公開日 : 14/09/22 更新日 : 17/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

158 (142人)
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2022年2月16日

グラニュー糖が足りなくて、砂糖を足して100gに。ふっくら焼けました。食べるの楽しみです^ ^電動ミキサーを使いました。

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2021年12月16日

倍量で2本。中にドライフィグ、クルミ、ヘーゼルナッツ、レーズンをたっぷり入れました。トルコ人の友達がすごく気に入ってくれました。

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2020年12月4日

半分サイズだったので焼き時間短くするべきでした。簡単美味しいです

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2020年7月8日

久々リピです♪オーブンが変わって焼き色強めに…泣

フロリダの日本人妻 2019年05月08日 01:38
質問です。パウンドケーキ型はどのサイズを使用したらよいですか? PS:美味しいレシピ、有難うございます。いつも参考にさせて頂いてます。
milk*crown 2019年05月08日 21:13
今回はパイレックスの耐熱ガラスの型で焼いています。
上が9センチ×19センチになっています。
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このレシピを使った献立

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