ポテトグラタン

ポテトグラタン
小麦粉を使わない、あっさりとしたグラタンです。

2019/4/30、平成最後の日に話題入りしました!

材料 (4人分)

じゃがいも
中4〜5個
1/2かけ
牛乳
400cc
塩コショウ
適宜
適宜
ピザ用チーズ
ひとつかみ

1

ジャガイモの皮を剥いて5mm幅の輪切りにする。
デンプンが流出しないよう水にはさらさない。

2

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ニンニク1/2をみじん切りにして、ジャガイモと一緒に鍋に入れ、ひたひたに牛乳を注いで蓋をしないで中火にかける。

3

後でチーズをかけるので薄めに塩コショウして、ナツメグをかけ、煮立ってきたら弱火にしてジャガイモに火が通るまで静かに煮る。

4

ジャガイモが柔らかくなったら汁ごと耐熱皿に移し、ピザ用チーズをたっぷりかける。

5

オーブントースターに入れて10分ぐらい、チーズがこんがりと色づくまで焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

小麦粉を使わなくても、思いのほかトロミが出ます。トロミが足りない時はジャガイモを少し潰すといいです。
また、塩コショウの代わりにクレイジーソルトを使うと香りがいいです。

このレシピの生い立ち

コミックス『きのう何食べた?』に出てきたメニューを再現してみました。
レシピID : 2794965 公開日 : 14/09/12 更新日 : 19/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

19/04/30

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牛乳は豆乳で代用しました!小麦粉使わず出来てびっくりです!

クックEJ0ON7☆

豆乳、ヘルシーですね! ありがとうございます。

19/04/30

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美味しく出来ました。ご馳走様でした♪( ´▽`)

Mizuho1990

美味しそうですね! ありがとうございます。

19/04/30

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煮込みがあまく、水っぽくなってしまいましたが美味しかったです

nachichoco

ジャガイモは馬鈴薯を使うとトロみが早くつきます。 ありがとう

19/04/24

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簡単すぎて、めちゃめちゃ美味しかったです!

ぐりとぐらの姉

簡単ですよね! ありがとうございます♡