薄力粉半分使用でふわふわ牛乳食パン

薄力粉半分使用でふわふわ牛乳食パン

Description

sirocaのHBで、簡単ふわふわミルク食パンです。一歳二ヶ月の次男がパクパク食べてます。

材料 (一斤分)

牛乳(低脂肪乳でも可)
180cc
130g
薄力粉
130g
砂糖
30g
3g
ドライイースト
2.7g

作り方

  1. 1

    普通の食パンの作り方どおり、材料の上から順番にHBの容器に入れる。ドライイーストの場所には気を付けて。

  2. 2

    HBの、普通の食パンコースにセットし、あとはHBにおまかせ。

コツ・ポイント

夏はミルクを冷やした状態から、冬はややぬるめで。薄力粉+強力粉が250~260になるように調整。強力粉が100g以下だと、食感が悪くなります。

このレシピの生い立ち

強力粉の分量を減らしたいのと、余った牛乳の処理に。
レシピID : 2795254 公開日 : 14/09/13 更新日 : 14/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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クックGGLXTL☆
強力粉が足りなくて助かりました♪フワフワで美味しく出来ました(^o^)vありがとうございます☆
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akeminix
美味しいチョコマーブルパン焼けました。ゴールデンレシピに認定♡♡
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tsushima
すごくフワフワモチモチ!! スキムミルク無かったのですが大成功
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蝶々♡
板チョコ砕いて入れてみました。薄力粉でも上手に焼けて嬉しいです!