卵白消費♬さっくりアーモンドケーキ

卵白消費♬さっくりアーモンドケーキ
卵白大量消費!
ワンボールで混ぜるだけの
さっくりしっとりのケーキです♡

材料 (5cmのマドレーヌ型10個)

卵白
4~5個(約110g)
砂糖
100g
少々
●薄力粉
100g
製菓用マーガリン
100g
スライスアーモンド(あれば)
少々

1

【下準備】
●の粉は合わせて振るう。
マーガリンは耐熱容器に入れレンジにかけ溶かしておく。

2

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ボールに卵白、砂糖、塩を入れハンドミキサーでトロトロになるまで泡立てる

3

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粉類を加えゴムべらに持ち変えてさっくり合わせる。

4

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溶かしたマーガリンも加え更に混ぜる

5

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スプーンなどで生地を敷紙をひいたマドレーヌ型に入れ、好みでアーモンドスライスを乗せる。
180度で20分焼く。

6

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半分に割ると中は純白のクラム♡

ラングドシャ風味が美味しい~♬

7

2014/9/14
卵白の量を詳しく書きなおしました!ごめんなさい(><)

コツ・ポイント

行程2の泡立てはトロトロ状態くらいで大丈夫です♬

アーモンドプードルが無い時は薄力粉130gにして下さい。

このレシピの生い立ち

お菓子作りで大量にあまった卵白を消費するため
考えました!

もっちりした生地が美味しいですよ−
レシピID : 2795312 公開日 : 14/09/13 更新日 : 14/09/14

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