苦くない！クセになるピーマンのフライ！

材料はこちら。
いたってシンプルです。

ピーマンを食べやすい大きさに切ります。

天ぷら粉に水を加えてダマがなくなるまで、よく混ぜます。
ちょっと濃いめにするとピーマンにしっかりまとわりつきます。

ピーマンに天ぷら粉→パン粉の順で衣をつけていきます。

衣をつけたピーマンはお盆等に並べ、最後に余ったパン粉を上からかけてラップをして、1時間程冷蔵庫で寝かせます。

中温でカラッと揚げれば完成です。
ソースや塩コショウで召し上がれ！