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中華なべを熱し 油を入れて 煙が軽く出てきたら、溶いた卵を加える。ふわふわになるように炒り お皿に取り出す。
鍋にごま油を足し、細かく切ったキムチを加え さっといためたら、ご飯を加え、ぱらぱらっと炒める。
そばを加え べたつかないように 強火で炒め昆布茶と ガーリックソルトを加え味付けする。キムチの汁を足してもおいしい。
ごまとかつお節をばらばらと ふりかけ 再度さっと炒め皿の盛り、青ネギの小口切りを振りかけ完成。