焼きそばチャーハン キムチ入りの画像

Description

キムチチャーハンを作りたい、でも1人分ご飯が足りない!焼きそば入れちゃおう!これが驚きのおいしいさに!お弁当にも!

材料 (4人分)

お茶碗3杯分
焼きそばの麵
1玉
1カップ分
2個
青ねぎみじんぎり
2本分
カノラオイル
大さじ1
ごま油
大さじ2
昆布茶
小さじ2
ガーリックソルト
少量
少量
削りかつお節
小袋 1パック

作り方

  1. 1

    中華なべを熱し 油を入れて 煙が軽く出てきたら、溶いた卵を加える。ふわふわになるように炒り お皿に取り出す。

  2. 2

    鍋にごま油を足し、細かく切ったキムチを加え さっといためたら、ご飯を加え、ぱらぱらっと炒める。

  3. 3

    そばを加え べたつかないように 強火で炒め昆布茶と ガーリックソルトを加え味付けする。キムチの汁を足してもおいしい。

  4. 4

    ごまとかつお節をばらばらと ふりかけ 再度さっと炒め皿の盛り、青ネギの小口切りを振りかけ完成。

コツ・ポイント

焼きそばは 長いままでなくて、少しフライ返しで炒めながら 切って短くしていくと 食べたとき お米と一緒に食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

ごま油の香りと キムチ、卵が ご飯とあいまって おいしいチャーハンに仕上がります。お好みで 豚の三枚肉を加えるとさらに こくが出ます。
レシピID : 2796671 公開日 : 14/09/14 更新日 : 15/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート