ヘルシ~な芋ようかん

ヘルシ~な芋ようかん
ちょーっと画像が悪いですが。。。。芋ようかんです!!思いの外、簡単に出来ました(^^)芋に甘みがあるので砂糖はあまり加えずに仕上げています♪

材料

さつま芋
中2本
砂糖
60グラム
大さじ2
3つまみ
粉寒天
4グラム

1

サツマイモをレンジでチン!きれいに洗ってフォークで穴をあけて破裂を防ぐ?。軽く蓋をして約10分。堅いようなら様子を見ながら加熱する。

2

つぶす。鍋につぶした芋、砂糖、塩、マーガリンを加え火にかけて練る。別の鍋に水200ccを入れ寒天を入れ煮溶かしたものを用意する。

3

寒天液を芋が入った鍋に数回に分けて注ぎ。弱火で練る。混ざったら容器に入れあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

お砂糖は好みで!芋の甘みを生かしたかったので今回はお砂糖控えめにしていまーす(*^_^*)

このレシピの生い立ち

芽が出てきたさつま芋を何とかしたくて、芽を削いで加工してみました☆お芋なら、れんれんのおやつにもなるし、痩せたいママも嬉しい1品♪
レシピID : 279671 公開日 : 06/09/07 更新日 : 06/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」