コオロギとスズメバチの天ぷら丼

コオロギとスズメバチの天ぷら丼

Description

その場で採れた食材だけで作りました。新鮮な山の滋養が体の隅々まで行き渡ります!!

材料 (二人分)

天丼の具
コオロギ
10匹
スズメバチ
6匹
桑の葉
4枚
タレ
砂糖
小匙一杯
50ml
醤油
50ml
100ml
天丼の衣
薄力粉
100g
冷水
150cc
1個
 
適量

作り方

1

写真

出来るだけ新鮮なコオロギやスズメバチを捕まえましょう。桑の葉は柔らかい葉を選んで摘みましょう。

2

写真

1で採れた食材をざっと水洗いします。昆虫が動いていて調理し難い場合は、一度熱湯の中に入れると大人しくなります。

3

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タレを作ります。
本みりん→醤油→だし汁→砂糖の順に煮立ちさせましょう。

4

写真

天ぷらの衣を準備します。
薄力粉に冷水を少しずつまぜ、最後に卵を混ぜ合わせましょう。

5

写真

桑の葉や昆虫達を4に漬け込み、大体180度に熱された揚げ油に通します。昆虫も桑の葉も焦げやすいので注意してください。

6

写真

ご飯→揚げた天丼の具→タレの順番に盛り付ければ完成です!

コツ・ポイント

スズメバチの毒は、熱を通したり、胃の中に入れる分には害はありません。ですが、採取の際は刺されないよう、十分に注意してください。
堆肥の近くにいるコオロギは、堆肥の味がする可能性が強いのであまりお勧め致しません。

このレシピの生い立ち

このレシピならば、食材が無くても、ご飯と油と調味料さえあれば生活が出来るようになります。倹約生活のお供にどうぞ。
レシピID : 2797200 公開日 : 14/09/14 更新日 : 14/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ほいの 2014年12月29日 10:58
つくれぽ待ってます!!!!!!
Profile クックT09NL3☆ 2015年11月20日 12:52
やはり自分で捕ったものはおいしいですよね^^
見た目も抵抗感がなく、普通においしそうです。
こちらのサイトにもレシピを投稿してみてはどうでしょうか?
http://cookpet.16mb.com/
ほいの 2015年11月21日 10:39
コメントありがとうございます!サイト見ました。非常に刺激的な内容ですね。クックパッドのと同じレシピで宜しいなら投稿させて頂きたいと思います!
Profile クックT09NL3☆ 2015年11月25日 19:06
ぜひお願いします!まだまだスタートアップの段階なんでむしろ気づいたことがあったら教えて下さい!
昆虫食はタダで食べられる(笑)のももちろん魅力ですし、自分で採った物を食す冒険感と達成感があって大好きなんですがなかなか一般受けしないのが悲しいところなんですよね...