チキンの卵アーモンド炒め♡〜カフェ風〜

1. 1

   

   鶏肉を大きめの一口大に切り、塩コショウする。

2. 2

   

   フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切り玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3. 3

   

   溶き卵を加えて、スクランブルエッグ状にする。
   軽く塩コショウして、皿に取り出す。

4. 4

   

   フライパンに新たにオリーブオイルを熱し、鶏肉を火が通るまでこんがり焼く。
   

5. 5

   

   白ワインを加えてワインが半量になるまで煮て
   中火にしてアーモンドプードルと
   取り出しておいた玉ねぎ卵を加えて混ぜ合わせる

6. 6

   お好みで、味が薄ければ塩コショウをプラスし、お皿に盛り、お好みでローストアーモンドや刻みネギを乗せたら出来上がり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち