チキンの卵アーモンド炒め♡〜カフェ風〜

チキンの卵アーモンド炒め♡〜カフェ風〜

Description

炒り卵とアーモンドプードルと玉ねぎで、チキンをコク旨に炒め合わせました♬アーモンドプードルは、刻みアーモンドでもOK☆

材料

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ(みじん切り)
半分/個
溶き卵
1個分
大さじ2
少々
コショウ
少々
炒め用オリーブオイル
適量
※お好みでスライスアーモンド
ローストして適量
※お好みで刻みネギ
適量

作り方

1

写真

鶏肉を大きめの一口大に切り、塩コショウする。

2

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フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切り玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3

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溶き卵を加えて、スクランブルエッグ状にする。
軽く塩コショウして、皿に取り出す。

4

写真

フライパンに新たにオリーブオイルを熱し、鶏肉を火が通るまでこんがり焼く。

5

写真

白ワインを加えてワインが半量になるまで煮て
中火にしてアーモンドプードルと
取り出しておいた玉ねぎ卵を加えて混ぜ合わせる

6

お好みで、味が薄ければ塩コショウをプラスし、お皿に盛り、お好みでローストアーモンドや刻みネギを乗せたら出来上がり☆

コツ・ポイント

アーモンドを刻んで使用すると、歯応えカリカリで美味しいです(*´ω`*)アーモンドプードルと刻んだものを半々で使用しても美味しいですよ♬

このレシピの生い立ち

元々雑誌に載っていたレシピで、いつも作っていたのですが、だんだん自己流が過ぎてきたので…笑
レシピID : 2797379 公開日 : 14/09/15 更新日 : 14/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/02/18

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くみ店長♡手軽にカフェ気分美味♪byバイトのあやちん(*´∪`)

あやちん0816

わ♡くみカフェ〜>∀<めっちゃ嬉!可愛♡隠れレピに大感激♡!