サーロインステーキ☆きのこソースの画像

Description

ミディアムに焼いたカットステーキにきのこソースをかけました。バター醤油が美味しいステーキです。

材料 (2人分)

1個
バター(マーガリン)
10g
●酒
大1~2
●醤油
大1~2
黒こしょう
適宜
適宜
ガーリックパウダー
適宜
ミックスハーブ
お好みで

作り方

  1. 1

    お肉は2×3cm角に切り、塩こしょう、ガーリックパウダーを全体に振ります。しめじは軸を取り、小房に分けておきます。

  2. 2

    フライパンを温め、牛脂を入れ溶かします。

  3. 3

    強火にしてフライパンを充分に温めてからお肉を入れます。1分焼いたら裏に返します。中火で肉汁がうっすら出るまで焼きます。

  4. 4

    3をお皿に盛りつけます。フライパンにバターを溶かし、しめじを炒めます。しめじがしんなりしたら●を加え炒め合わせます。

  5. 5

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    4のきのこソースをお肉にかけます。

  6. 6

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    サーロインステーキたまねぎソース レシピID : 2753299

  7. 7

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    厚切り牛肉のサイコロステーキ レシピID : 2540194

  8. 8

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    和牛ステーキの焼き方 レシピID : 612300 塩こしょうのみで焼くステーキです。

コツ・ポイント

1*ガーリックパウダー→にんにくを使ってもOKです。3*煙が出るまでフライパンを温めて下さい。4*ソースを多めに作りたい時は●を倍量で作って下さい(大2)きのこはエリンギ、舞茸、椎茸でもOKです。2種類以上合わせて作っても。お好みで。

このレシピの生い立ち

いつも作っているバター醤油のステーキのたれにきのこを合わせました。我が家の定番のステーキです。照り焼きソースだと甘いので味醂なしで作りました。切らないで焼いて焼き終わってから切ってもOKです。甘めが好きな方はレシピID : 2326001
レシピID : 2797495 公開日 : 14/09/15 更新日 : 14/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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rniichan
おいしくいただきました♡!
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ひぃたむ
見栄えもよくなって食べ応えもあって◎でした♫また作ります♫

れぽ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです(^-^)

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ちはてぃ
バターがいい感じでおいしかったです!

れぽ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです(^-^)

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44s
誕生日ディナーに作り、好評でした!ご馳走さまでした。