サーロインステーキ☆きのこソース

サーロインステーキ☆きのこソース

Description

ミディアムに焼いたカットステーキにきのこソースをかけました。バター醤油が美味しいステーキです。

材料 (2人分)

サーロインステーキ
2枚
牛脂
1個
しめじ(小)
2/3袋
バター(マーガリン)
10g
●酒
大1~2
●醤油
大1~2
黒こしょう
適宜
適宜
お好みで

作り方

1

お肉は2×3cm角に切り、塩こしょう、ガーリックパウダーを全体に振ります。しめじは軸を取り、小房に分けておきます。

2

フライパンを温め、牛脂を入れ溶かします。

3

強火にしてフライパンを充分に温めてからお肉を入れます。1分焼いたら裏に返します。中火で肉汁がうっすら出るまで焼きます。

4

3をお皿に盛りつけます。フライパンにバターを溶かし、しめじを炒めます。しめじがしんなりしたら●を加え炒め合わせます。

5

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4のきのこソースをお肉にかけます。

6

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サーロインステーキたまねぎソース レシピID : 2753299

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厚切り牛肉のサイコロステーキ レシピID : 2540194

8

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和牛ステーキの焼き方 レシピID : 612300 塩こしょうのみで焼くステーキです。

コツ・ポイント

1*ガーリックパウダー→にんにくを使ってもOKです。3*煙が出るまでフライパンを温めて下さい。4*ソースを多めに作りたい時は●を倍量で作って下さい(大2)きのこはエリンギ、舞茸、椎茸でもOKです。2種類以上合わせて作っても。お好みで。

このレシピの生い立ち

いつも作っているバター醤油のステーキのたれにきのこを合わせました。我が家の定番のステーキです。照り焼きソースだと甘いので味醂なしで作りました。切らないで焼いて焼き終わってから切ってもOKです。甘めが好きな方はレシピID : 2326001
レシピID : 2797495 公開日 : 14/09/15 更新日 : 14/09/27

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おいしくいただきました♡!

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見栄えもよくなって食べ応えもあって◎でした♫また作ります♫

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バターがいい感じでおいしかったです!

ちはてぃ

れぽ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです(^-^)

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誕生日ディナーに作り、好評でした!ご馳走さまでした。

44s